本报讯（邓侄敏）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，近日，若尔盖县市场监管局对县内主要外卖平台（美团、玩转若尔盖）负责人进行了专题约谈。本次约谈聚焦网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定的报告事项，督促平台切实履行法定义务，守护人民群众“舌尖上的安全”。

约谈会上通报了近期网络餐饮服务领域存在的突出问题。围绕平台落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》中明确的报告义务，县市场监管局向平台方进行了重点解读。

针对当前存在的管理短板，县市场监管局对平台企业提出了明确的整改要求。首先，平台需切实做好入网餐饮服务提供者的信息登记备案工作，全面复核所有入驻餐饮服务者的经营资质，对证照不全、已过期或失效的经营者，坚决予以清退。其次，各平台应组建食品安全专职管理团队，健全“线上巡检+线下抽查”的联动机制，同时加强对骑手配送环节的卫生管理，确保餐食从出餐到送达全过程可控。此外，平台须每月定期报送主体责任履行台账，台账中要详细列明各项报告事项的完成进度、发现的问题及处理结果。最后，对消费者投诉集中、食品安全风险较高的商户，实行“熔断”机制：先暂停其线上经营，核查属实的予以永久下线，并将处理结果向社会公示。

同时，该局向各平台发放了《网络餐饮平台提供者食品安全主体责任清单》等表格，要求各平台对照清单逐项落实，按期报送整改结果。平台方负责人现场表态，将严格按照约谈要求开展全面排查，健全内部管理制度，主动履行报告义务，积极配合监管部门整治网络餐饮乱象，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。