■汪梅 记者 朱慧

雪山脚下，清冽融水浇灌出片片翠绿。在理县，一棵大白菜的旅程，远不止从田间到餐桌——四十多年前，它从试种的几亩地起步，发展到如今3万余亩的标准化基地；从提篮叫卖，到直供粤港澳大湾区；从成长为国家地理标志产品，化作万千农户手中沉甸甸的共富账本。

从几亩试种到3万亩：

一棵白菜的四十年

理县人种大白菜，要从1984年说起。

那时候，阿坝州还没有人规模化种植大白菜。理县人试着种下第一批，发现这片土地仿佛天生适合白菜——年均气温仅11.3℃，夏天不热，冬天不冷，昼夜温差大，能把糖分牢牢锁在菜心里。雪山融水沿山沟流下，清冽甘甜，浇灌出的白菜带着别处学不来的清甜。

1987年，理县被定为四川省“秋淡季”蔬菜基地。成都平原夏天太热种不出菜时，理县白菜正好上市，填补了那时的市场空档。从那以后，每年5月到11月，一车车大白菜从雪山脚下出发，翻山越岭，进入成都、重庆的菜市场。

四十多年过去，当年试种的那几亩地，如今已变成3万余亩标准化基地，年产优质高山蔬菜超11万吨，其中大白菜6万余吨。“理县大白菜”被认定为国家地理标志产品，成为成渝地区响当当的“金字招牌”。从露地种植到设施农业，从凭经验到靠数据，从提篮小卖到直供大湾区——理县大白菜的40年，是四川高原特色农业从传统走向现代化的一个缩影。

育苗、数据、茬口：

种菜为什么变了

“以前种菜靠天吃饭，现在种菜靠数据说话。”梭罗沟村老种植户王超指着地头一个小盒子说，那是物联网传感器，温度、湿度、光照，在手机上看得一清二楚。

变化从几年前开始。省农科院专家来了，川农大教授来了，县里农技员更是三天两头往地里跑。核心区建起试验示范园，39个大白菜品种、22个莴笋品种开展对比试验，肥水管理、播期对比、病虫害绿色防控，一项一项试，一项一项改。

最让乡亲们感受深的是育苗中心投产运营。4800平方米的集约化育苗中心二期建成，一期4400多平方米的大棚也完成升级。以前自己育苗，费工费时，苗还不齐整。现在统一供苗，本地群众买苗只要0.08元一株，育苗成本每亩可省800元到1200元。

“苗好了，菜就好；菜好了，价就高。”王超掰着指头算账，“以前一年种两季，现在通过集中化育苗，每季节约生产周期17至20天，挤出的时间还能种第三季。第三季莴笋10月中下旬上市，正好赶上成都蔬菜淡季，一斤卖到1.5元至2元钱，亩产1万多斤，一亩地就是2万元的产值。”

理县与省农科院、川农大等科研院所共建专家工作站，累计引进蔬菜新品种1143个，开展新技术研究示范16项。核心区建成高原绿色蔬菜数字化引领区，物联网、大数据技术让3000亩数字菜园实现“生产—加工—销售”全流程溯源。

预冷、冷链、追溯：

一棵白菜如何出山

在梭罗沟村，一棵白菜的旅程远比想象中精彩。

清晨采摘、上午分拣、下午预冷、晚上装车。第二天一早，它可能出现在成都商超的货架上，也可能“坐”上冷链车直奔粤港澳大湾区。2024年，理县大白菜首次通过专列直供大湾区，销售半径从川渝拓展到沿海。

这条链条上，每个环节都在升级。全县建起34间农产品冷藏保鲜设施，静态库容量约8247吨，辐射24个行政村。数字化追溯系统覆盖88家经营主体，扫一扫二维码，这棵白菜谁种的、什么时候收的、检测合不合格，一清二楚。

“我们的白菜，是直供商超的订单菜。”梭罗沟村党支部书记杨小青语气里带着自豪。核心区60亩基地完成良好农业规范（GAP）认证和出口备案认证，还进入粤港澳大湾区“菜篮子”保供基地名单。

品牌的价值，最终体现在市场溢价上。2024年，理县蔬菜总产量达11.2万吨，实现产值1.6亿元。全县“三品一标”认证达29个，“净土阿坝”品牌产品达22个，农产品质量安全省级例行监测合格率常年稳定在98%以上。

龙头企业+合作社+农户：

共富账本怎么算

2025年，理县开始尝试“龙头企业+合作社+农户”的联农带农模式，让农民不再单打独斗，而是嵌入产业链、分享增值收益。

具体怎么联？龙头企业负责对接市场、签订单、定标准；合作社负责组织生产、统一供苗、统一技术、统一收购；农户负责种好菜，也可通过入股分红、务工就业等方式参与。三方各司其职，风险共担，利益共享。

模式有没有成效，菜地里的账本最清楚。

梭罗沟村村民王进霞家有13亩地。她说，过去最怕集中上市、价格低，忙一年挣不了几个钱。加入合作社后，苗子统一供，技术有人教，销售有人对接，心里踏实多了。“地还是自己的，种还是自己种，但不再是一个人扛。”王进霞说。

梭罗沟村将集体土地、闲置资产折价入股合作社，年底按股分红。2025年，全村集体经济收入达到47万元，其中60%用于村民分红，40%留作村集体积累。“以前村集体账上没钱，开展工作很难。现在有了钱，每年都能给每家农户分2000多元，老百姓都很信任我们。”杨小青说。

育苗中心、预冷库、分拣线、冷链物流……产业链每延伸一环，就多一批就业岗位。目前，理县蔬菜产业带动常年务工人员4300余人，季节性务工人员超过1.3万人次。在育苗中心，正在整理穴盘的村民喻林凤说：“我以前在村外打零工，大部分时间都在外面，现在在家门口就能上班。一个月收入稳定，干得多拿得多，还能照顾老人孩子，比在外面强。”

今年，理县又把这条共富路子往更深处探。由县国资企业农开公司成立总合作社，把全县各乡镇、村合作社联系起来，再由乡镇、村合作社联系农户，将全县各乡镇的高原蔬菜资源统筹起来。“说到底，以前各家各户、各村各乡各卖各的，量小、价不稳，跟大市场说不上话；未来全县将抱成一个团，菜一起收、一起卖，跟大型蔬菜售卖市场谈生意才更有底气，老百姓的菜也才更好卖。”理县源理农业开发有限责任公司县域商贸事业部负责人夏晓青说。

共富账本还要往细里算。市场波动怎么兜、品牌溢价怎么分、年轻人怎么留，都是雪山下的菜要面对的新课题。面向“十五五”，理县目标已经排开：2026年推进特色果业园区建设，2027年攻坚冷水鱼园区提质，2028年冲刺朴头高原蔬菜园区省四星级。一步一步来，不贪快，但要走得稳。

记者手记：把镜头对准弯腰的人

在理县，最打动人的不是那些亮眼数据，而是菜地里那些弯着腰的身影。他们中有人种了四十年白菜，有人刚从城里回来接过父辈的锄头，有人把白菜卖到了大湾区却依然每天清晨5点下地。

站在梭罗沟村高处往下看，千亩菜田铺展在雪山脚下，绿得发亮。田埂上，几个藏族阿妈背着背篓走过，背篓里装着刚砍下来的白菜，叶子上还挂着露水。

这片土地从不辜负勤劳的人。从肩挑背扛到冷链物流、电商直播，从凭经验到靠数据说话——理县大白菜的四十年，是一个关于土地、科技和人的故事。

乡村振兴，说到底是一群人的坚持和一群人的回归。理县大白菜的四十年，是科技不断下沉的四十年，是品牌不断擦亮的四十年，更是农民不断获得幸福感的四十年。

雪山静默，菜田无声。理县的故事，就藏在这棵脆生生、甜丝丝的大白菜里——它从高原出发，带着雪山的清冽和土地的温热，走进千家万户的餐桌，也走进一个又一个踏实而丰盛的明天。