牦牛对高原环境具有特殊适应能力，能够忍饥耐寒，擅长翻越雪山，可以在冰冻路和陡坡险道上行走自如，能负重65～80公斤，被誉为“高原之舟”。据藏族先祖在祭祀活动时留下的文字石板记载，金川地域藏族先民历史上就以饲养牦牛为生，而“金川牦牛”品种尤为独特。

一般牦牛有14对肋骨，金川牦牛因有15对肋骨，又称“金川多肋牦牛”。金川多肋牦牛在遗传上是完全独立的原始牦牛品种，为世界上现有牦牛品种中最特殊的种群，分布在金川县19个乡镇，中心产区为毛日乡和阿科里乡，其中毛日乡热它村是养殖核心地。

金川牦牛被毛呈束卷曲，基础毛色为黑色，头、胸、背、四肢、尾部白色花斑个体占52%以上；体躯较长、呈矩形；鬐甲较高，颈肩结合良好；具有耐寒、耐粗饲、抗逆性强，产肉多、肉质好，生产性能好、繁殖率高等特性。公牦牛头部粗重，体形高大，雄壮彪悍。母牦牛头部清秀、后躯发达、骨盆较宽，乳房丰满，性情温和。在自然放牧条件下，母牛初产年龄在3岁，比其他品种早1年产犊，80%的母牛可一年一胎，年产奶量可达到400千克，比其他牦牛品种高150～200千克。精肉率为42%，超过大多数牦牛品种，肉质细嫩，香味浓、口感好，不易酸败变质，营养价值也居同类牦牛之冠，深受消费者喜爱。

2010年9月起，省、州、县专家及技术人员组成资源研究项目组，深入金川牦牛产区，普查测定金川牦牛资源。金川牦牛现存栏7.3万余头。已组建核心群，规模达1947头，其中能繁母牛1642头，后备牛200头，种公牛105头。选育扩繁群规模达3500头并建立了电子档案，进行了生产性能、繁殖性能测定，乳肉成分研究，遗传背景及机制研究，环境分析等。2011年，金川牦牛以其独特的生物学特性、优良的生产性能和上乘的肉奶品质，取得了国家地理标志保护证书。

2014年9月13—15日，国家畜禽遗传资源委员会牛马驼专业委员会部分委员及专家采取现场牛群观察、现场测定、查阅相关记录资料、听取工作汇报等方式，在毛日乡热它村对金川牦牛生长区域、历史来源、15对肋骨遗传特征、体型外貌、繁殖性能、产肉性能、生长发育（体尺、体重）、命名等进行现场鉴定审核。2014年10月27日，农业部正式命名其为“金川牦牛”，并将其列为国家级畜禽遗传资源。“金川牦牛”正式成为四川省继“麦洼牦牛”“九龙牦牛”之后的又一地理标志品牌。

为加强对金川牦牛品种遗传资源的研究保护，四川省畜牧食品局成立的金川多肋牦牛遗传资源保护和利用项目组，采集了120个金川多肋牦牛血样及其生长地区的土壤、牧草和水样，充分开展了遗传多样性和聚类分析、基因组甲基化图谱分析和生存环境研究。项目组开展了引种试验，引种到红原县进行异地适应性和杂交效果观察的10头金川牦牛均表现了良好的适应性，未发生病、死亡现象，且均能正常发情、配种。杂交试验中，通过多肋牦牛与麦洼牦牛杂交所产下的6头杂交犊牛中有4头为15肋骨，充分证明了15对肋骨的遗传特性可以通过杂交在后代中显现。2015年，金川牦牛遗传资源保护与利用项目获阿坝州人民政府科技进步奖一等奖。

（来源：志中阿坝—志中金川）

金川牦牛（金川县科学技术和农业畜牧局供图）